Лучшего лепщика пельменей выбрали в Удмуртии
Новости, Общество

Лучшего лепщика пельменей выбрали в Удмуртии

В «Баттле лепщиков» участвовали 8 человек, в том числе участник шоу «Лучше всех!» Тимофей Репников

9 февраля в Ижевском техникуме индустрии питания на «Баттле лепщиков» выбрали лучшего лепщика пельменей. Мероприятие состоялось в рамках ежегодного фестиваля «Всемирный день пельменя». Как рассказали в пресс-службе Главы и Правительства УР, в конкурсе приняли участие 8 представителей торговых сетей, предприятий общепита и пищевой промышленности.

Соревнования прошли в три этапа. На первом лепщики демонстрировали скорость лепки, на втором при лепке миниатюрных пельменей – мастерство, на третьем – варили заранее приготовленные ими пельмени. При оценке продукта оценивало скорость, качество и количество пельменей. Кроме того, судьи также учитывали качество варки пельменей и их подачу.

В итоге первое место заняла Наталья Гуменникова из посёлка Игра. Победительница работает лепщиком пельменей на ООО «Лабиринт», её личный рекорд – 7 килограммов пельменей за час. Наталья призналась, что в её семье есть традиция – каждую субботу топить баню и готовить это блюдо. Именно эта традиция побудила победительницу конкурса профессионально заняться лепкой пельменей.

– Тесто и фарш всегда делаем сами. За вечер получается большое ведро. Этот процесс сопровождается байками деда о его молодости и песнями от бабушки. Эти истории я слышала уже много раз, но они всегда волнительны и интересны. После бани накрывается стол. Вкус настоящих домашних пельменей в кругу семьи, несомненно, самый восхитительный, —

рассказала Наталья Гуменникова.

Второе место заняла Наталия Ефремова (ТМ «Годекшурский продукт»), на третьем месте — Татьяна Макарова (ООО «Питание»).

Кроме того, на мероприятии присутствовал 5-летний Тимофей Репников, участник шоу талантов «Лучше всех!» с Максимом Галкиным на Первом канале. Он провёл мастер-класс по изготовлению цветных пельменей. Юный кулинар активно участвует в различных конкурсах, получил 28 дипломов, 3 медали. В будущем мальчик мечтает стать шеф-поваром.

Справка УП

Ежегодный фестиваль «Всемирный день пельменя» пройдёт в Удмуртии уже в седьмой раз. Финальный и самый главный день Пельменьфеста, 13 февраля, состоится в парке им. С.М. Кирова. Следить за новостями фестиваля можно на сайте pelmenfest.ru

10.02.2021

Автор материала:

Наталья Тютина


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Свидетельство о регистрации: № У-0090

Дата регистрации – 10.06.1998

РЕКЛАМА

ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ КОРРУПЦИИ

ОТЧЕТЫ

Учредители:

Госсовет Удмуртской Республики
Правительство Удмуртской Республики

Положение об использовании материалов сайта

Положение о конфиденциальности

Старая версия сайта